燃气安全四必须
1.做饭时必须有人在——厨房着火80%是因为人离开了灶台。2.用完后必须关总阀门——不是只关灶台开关。3.闻到煤气味必须立刻行动——不要开灯不要开任何电器！关阀门→开窗通风→出门打燃气公司电话。4.胶管老化必须提醒客户更换。
电器安全三不要
不要湿手插拔插头；不要一个插座同时插多个大功率电器；不要湿抹布擦工作中的电器。
刀具安全
切菜时砧板下放湿布防滑；传递刀尖朝自己；用完立刻清洗归位。
真实事故：某小区阿姨在客户家做饭油锅起火，一紧张往里泼水——火苗窜到天花板厨房烧毁赔了八万。正确做法：盖锅盖隔绝氧气！
