叉烧肉
🥬 食材
梅花肉 500克叉烧酱 3勺蜂蜜 1勺生抽 1勺料酒 1勺👨🍳 做法
1
梅花肉切成粗长条，用叉烧酱、生抽、料酒腌制，放冰箱冷藏过夜（至少4小时）。
2
烤箱预热200度。腌好的肉条放在烤架上，下面垫烤盘接油汁。
3
先烤20分钟，取出刷一层腌肉酱汁和蜂蜜的混合液，翻面再烤15分钟。
4
再次取出刷蜂蜜，烤5-10分钟至表面焦红色，边缘微微焦黑。
5
取出稍凉后切片。没有烤箱的话也可以用平底锅小火煎，反复刷酱汁翻面。
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