中等⏱ 40 分钟鲁菜

奶香小馒头

Name: 奶香小馒头
Cook time: 40 min
Cuisine: 鲁菜
Ingredients: 中筋面粉 200克; 牛奶 100毫升; 酵母 2克; 白糖 10克

中筋面粉 200克牛奶 100毫升酵母 2克白糖 10克

温牛奶中加入酵母和白糖，静置5分钟激活

面粉中加入牛奶液，揉成光滑面团，盖保鲜膜醒发至2倍大

揉面排气，搓长条切小段，整形成小馒头

冷水上锅，水开后蒸10分钟，关火焖3分钟再开盖

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