担担面
🥬 食材
圆面条 200克猪肉末 100克芽菜（或榨菜） 30克花生碎 2勺芝麻酱 1勺辣椒油 2勺蒜水 2勺酱油 1勺香醋 半勺👨🍳 做法
1
热锅倒油，下猪肉末翻炒至干香酥脆成肉臊子，加入芽菜炒匀盛出。
2
碗底调汁：芝麻酱用香油化开，加辣椒油、酱油、蒜水、香醋、少许盐和白糖搅匀。
3
面条煮熟捞出，沥干水分放入碗中。
4
浇上碗底酱汁，放上炒好的肉臊子和芽菜。
5
撒上花生碎和葱花，拌匀开吃。香辣微麻，肉臊酥脆。
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