葱烧豆腐
🥬 食材
老豆腐 1块大葱 2根生抽 2勺蚝油 1勺白糖 半小勺淀粉水 适量👨🍳 做法
1
豆腐切1厘米厚片，用厨房纸吸干表面水分。大葱斜刀切大段（多放葱是灵魂）。
2
平底锅倒油，中火将豆腐两面煎至金黄，盛出。
3
锅留底油，下大葱段大火爆炒至葱变软、边缘微焦、葱香四溢。
4
加入生抽、蚝油、白糖和半碗水，放入煎好的豆腐。
5
中小火烧3分钟让豆腐入味，最后淋淀粉水勾薄芡收汁。
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