鱼香肉丝
🥬 食材
猪里脊 200克木耳 50克胡萝卜 1/2根青椒 1个泡椒 2个蒜 3瓣姜 3片生抽 1勺香醋 2勺白糖 1勺淀粉水 1勺👨🍳 做法
1
里脊肉切细丝，加料酒、生抽、淀粉抓匀腌制。木耳、胡萝卜、青椒全部切细丝。
2
调鱼香汁：生抽+香醋+白糖+淀粉水，比例大约是1:2:1:1，搅匀备用。
3
热锅凉油，下肉丝滑炒至变色盛出。
4
锅中重新加油，下泡椒碎、姜蒜末炒出红油和香味。倒入胡萝卜丝、木耳丝、青椒丝翻炒至断生。
5
倒回肉丝，淋入鱼香汁大火快速翻炒至均匀挂汁即可。
📱 82道菜谱 · 语音跟学
打开微信进入「沪家云」→ 菜谱大全
分步语音播报 · 自动连播