腊味合蒸
🥬 食材
腊肉 150克腊鱼 100克腊肠 2根姜 5片豆豉 半勺干辣椒 3个👨🍳 做法
1
所有腊味用温水刷洗干净。腊肉腊鱼切成薄片，腊肠切片。
2
大碗底部铺姜片，然后一层层码放腊味。上面撒豆豉和干辣椒段。
3
蒸锅水开后放入腊味碗，大火蒸20分钟。
4
蒸的过程中腊味溢出的油汁是最精华的汤汁，拌饭吃一绝。
5
出锅撒葱花。各种腊味的香气融合在一起，下饭配酒都绝配。
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