蒜蓉粉丝蒸扇贝
🥬 食材
扇贝 6个粉丝 1小把蒜 1整头生抽 1勺蚝油 半勺👨🍳 做法
1
粉丝温水泡软。大蒜剁成细末，分成两份。锅中倒少许油，一份蒜末小火炸至微金黄成金蒜。
2
金蒜和生蒜混合，加生抽、蚝油拌匀成蒜蓉酱。
3
扇贝洗净，贝肉放在贝壳上。每个扇贝上放一小撮泡软的粉丝，再铺上一层蒜蓉酱。
4
蒸锅水开后放入扇贝，大火蒸5-6分钟。
5
出锅撒葱花，烧一勺滚烫热油浇在每个扇贝上激出香味。
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