葱油拌面
🥬 食材
细面条 200克小葱 10根生抽 2勺老抽 1勺白糖 1勺食用油 80毫升👨🍳 做法
1
小葱洗净切段，沥干水分（有水会炸锅）。锅中倒宽油，冷油时放入葱段。
2
中小火慢炸，不时翻动。待葱段变深褐色、发出焦香时关火，捞出葱段。
3
油稍凉后加入生抽、老抽、白糖，开小火煮到冒泡，关火成葱油酱汁。
4
面条煮熟捞出，沥干水分，浇上葱油酱汁拌匀。
5
放上炸过的葱段，再淋一勺葱油即可。
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