木须肉
🥬 食材
猪里脊 150克鸡蛋 2个木耳 50克黄花菜 30克黄瓜 1/2根生抽 1勺蚝油 1勺👨🍳 做法
1
木耳和黄花菜提前泡发。里脊肉切薄片，加生抽、料酒、淀粉抓匀腌制。鸡蛋打散炒熟盛出。
2
锅倒油，下肉片滑炒至变色盛出。
3
锅中下木耳和黄花菜翻炒，加少许水稍煮1分钟入味。
4
倒回肉片，加生抽和蚝油调味。
5
最后加入炒鸡蛋和黄瓜片，大火翻炒均匀。肉嫩蛋香菜脆，一道菜什么营养都有。
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