毛豆腐（家常版炸豆腐）
🥬 食材
老豆腐 1块辣椒粉 1小勺孜然粉 半小勺蒜 3瓣生抽 1勺👨🍳 做法
1
豆腐切1.5厘米厚大片，用厨房纸吸干水分。
2
平底锅多倒油，中火将豆腐两面煎至金黄起泡、表面形成一层酥壳。
3
调蘸料：辣椒粉+孜然粉+蒜末+生抽+少许香油混合。
4
煎好的豆腐趁热蘸料吃。
5
也可以把料汁直接浇在豆腐上入锅再煎1分钟更入味。外酥里嫩香辣可口。
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